Préchauffez le four à 200 degrés C.

Pulvérisez la plaque de cuisson pour four avec un spray de cuisson anti adhésif (ou du papier sulfurisé si votre plateau n'est pas antiadhésif ou le mélange balsamique + italien) et mettez de côté.

Fouettez ensemble le vinaigre balsamique et la vinaigrette italienne.

Enlevez les matières grasses et indésirables du poulet et coupez-les en petits morceaux (taille dans l'image)

Placez 80 ml du mélange balsamique + italien dans un grand sachet plastique zip et ajoutez-y le poulet. 

Mélangez bien pour habiller le poulet de sauce et placez le sachet dans le réfrigérateur pendant au moins 30 minutes et jusqu'à 6 heures.

Coupez les brocolis en petits morceaux. Couper les mini carottes en deux.

Placez les brocolis + les carottes sur la plaque de cuisson pour four avec les tomates cerises. 

Assaisonnement italien, huile d'olive, poudre d'ail, sel et poivre.

Faites cuire les légumes au four pendant 10 à 15 minutes.

Retirez-les du four et tournez-les.

Faites de la place au milieu du plateau et déposez les morceaux de poulet. Badigeonnez les morceaux de poulet avec 80 ml du mélange balsamique + italien.

Remettez au four et faites cuire pendant 7-15 minutes selon la taille de votre poulet.

Le temps de cuisson varie en fonction de la taille de votre poulet. 

Servez le poulet et les légumes avec le reste du mélange balsamique + italien. Si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter du persil.

Pour les grandes faims, servez avec du riz ou du quinoa.