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RECETTE INCROYABLE BOEUF ET BROCOLI (3)

RECETTE INCROYABLE : BOEUF & BROCOLI

Type de plat Déjeuner, Diner
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 2 personnes

Ingrédients

  • 500 g de bœuf
  • 3 bols de brocolis en fleurette
  • 120 ml de bouillon de bœuf
  • 5 gousses d'ail émincées
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe d'huile de colza

Pour la sauce :

  • 120 ml de sauce soja
  • 45 g de sucre roux
  • 2 cuillères à café de fécule de maïs

Instructions

  1. Commencez par découper le bœuf en tranches 

  2. Ensuite, coupez l'ail 

  3. Mélangez les tranches avec la fécule de maïs.

  4. Chauffez l'huile de colza dans une casserole à feu moyen pendant quelques minutes. 

    Ajoutez les tranches de bœuf et cuisez-les pendant quelques minutes, en remuant fréquemment. Transférez dans une assiette et mettez de côté.

  5. Ajoutez le brocoli et l'ail dans la poêle, et remuez. Ajoutez le bouillon de bœuf. Laissez mijoter jusqu'à ce que les brocolis deviennent tendres, soit environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.

  6. Pendant que le brocoli cuit, mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol et remuez bien.

  7. Ajoutez le bœuf et la sauce dans la poêle, et remuez. Laisser mijoter pendant 5 minutes afin que la sauce s’épaississe un peu.

  8. Servez le bœuf et le brocoli sur du riz blanc cuit.