Commencez par mettre la farine de noix de coco, le cacao en poudre et la levure chimique dans une tasse ou un bol. Mélangez bien.
Ajoutez le lait et la purée de banane, en mélangeant bien pour ne pas avoir de grumeaux. Ajoutez les noix / beurre de cacahuète, le sucre et la vanille, en mélangeant bien.
Mettez au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes, en fonction de la puissance du micro-onde et l'épaisseur de la tasse.
Si le brownie n'est pas cuit, continuez au micro-ondes avec des intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que la consistance souhaitée soit atteinte.
Retirez du micro-ondes (faites attention la tasse sera chaude !)
Facultatif : Ajoutez des pépites de chocolat sur le dessus du brownie (elles devraient fondre avec la chaleur du brownie).