Je pense que nous sommes tous un peu pareils. Ce n’est pas énorme au quotidien, mais nous avons tous été amenés à jeter de la nourriture à la poubelle, car elle n’était plus bonne !
Pour vous aider à éviter cela, voici 9 astuces pour conserver votre nourriture plus longtemps et économiser de l’argent !
1. Pommes de terre et oignons – si vos pommes de terre germent ou que vos oignons deviennent verts, c’est surement lié au fait qu’ils ne sont pas stockés dans un endroit approprié.
Vous devez les ranger dans un endroit frais, sombre et sec comme un placard (pas le réfrigérateur). Veillez à séparer les différents éléments lorsque vous les stockez.
2. La Température du réfrigérateur – pour garder vos aliments frais, il est important de vous assurer que votre réfrigérateur est réglé à la bonne température.
Trop froid (moins de 0 degré °C.) et la nourriture va commencer à geler – trop chaud (plus de 5 °C.) et les bactéries vont se multiplier rapidement (causant la détérioration des aliments). Idéalement, gardez la température de votre réfrigérateur autour de 2-3 °C.
3. Utilisez des absorbeurs d’éthylène – ces petits sachets très pratiques vont ralentir la vitesse à laquelle vos produits vont murir (et pourrir).
Mettez-en simplement un ou deux dans votre bac à légumes.
4. Bananes – les bananes ont leurs propres règles. Plus les bananes mûrissent, plus elles produisent de gaz éthylène. Assurez-vous donc de les stocker séparément de tout le reste.
Si vous souhaitez ralentir la maturation de ce fruit, enveloppez simplement les tiges d’un film plastique.
Si vous souhaitez les congeler, épluchez-les, coupez-les en 2, et conservez-les dans un sac de congélation.
5. Laitue / Salade – c’est l’un des légumes qui fait le plus rapidement grise mine après seulement quelques jours dans le réfrigérateur.
Pour garder votre salade plus longtemps, sortez-la du sachet en plastique, enveloppez-la dans du papier essuie-tout, puis remettez-la dans le sac en plastique avant de la mettre dans le bac à légumes.
Le papier essuie-tout absorbe l’humidité, de sorte que votre salade pourra tenir plus longtemps.
6. Tomates – il y a tout un débat sur les tomates. Faut-il les conserver au réfrigérateur ou non ? Si vous mettez vos tomates dans le réfrigérateur, les tomates perdront une partie de leur saveur et auront une moins bonne texture.
Si vous les conservez en dehors du réfrigérateur, elles pourriront plus vite. Idéalement, vous devriez les conserver en dehors du réfrigérateur et les manger sous quelques jours. En revanche, si vous pensez que vous ne pourrez pas les manger rapidement, mieux vaut les conserver dans un réfrigérateur.
7. Fromage – beaucoup de personnes font l’erreur de ranger le fromage dans du plastique, mais cela empêche l’air de passer ! Du coup, le fromage a tendance à moisir plus rapidement !
Au lieu de cela, essayez d’emballer le fromage dans du Papier sulfurisé avant de le mettre au réfrigérateur. Vous l’aiderez à rester en bonne santé plus longtemps 😉
8. Noix et graines – il est préférable de garder les noix et les graines dans le réfrigérateur. Une fois le bocal ouvert, elles commenceront à se dégrader. C’est tout simplement lié à certaines huiles qu’elles contiennent.
Si vous refermez le bocal hermétiquement, les noix devraient durer une semaine sur l’étagère et jusqu’à six mois au réfrigérateur
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9. Miel – un aliment qui – miraculeusement – ne pourra pas s’abimer ! Il y a même du miel qui a plus de 3 000 ans, et pour autant il est parfaitement bon !
En fait, si votre miel se cristallise, il vous suffit de le faire chauffer.
J’espère que ces astuces vous ont plu. Si vous avez d’autres astuces à partager, n’hésitez pas à les mettre dans les commentaires ci-dessous.
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